2025年3月5日
焼きたての芋が香る、
京都の小さな芋スイーツ専門店。
ねっとり甘い焼き芋、
とろけるスイートポテト、
ふわふわの芋サンド
素材の甘みを最大限に活かした、
心温まる味わいをお届けします。
カフェ＆バー「芋と野菜」を京都衣笠にオープン
「全国やきいもグランプリ2022」準グランプリ受賞
株式会社CRAFTMAN設立
店名カフェ＆バー「芋と野菜」を「京都芋屋 芋と野菜」に変更
「京都芋屋 芋と野菜」四条河原町本店オープン
現在、四条河原町本店営業と全国催事販売、通販を行っております。
Product
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焼き芋×かすてら×日本酒が三味一体となったしっとり上品な味わいのかすてら。
底にざらめの代わりにねっとり甘い紅はるかの焼き芋を敷きつめ、上にしっとりふわふわな生地、仕上げに澄ましバターと京都産日本酒をたっぷり染み込ませて作った当店パティシエ自慢の逸品。お召し上がりの際に、レンジで温めていただくと、バターが溶けてさらにしっとりした食感に。
特定原材料 小麦・卵・乳・ごま 冷蔵21日
※上記の商品は共通の設備で製造しております。
Product
国産熟成紅はるかを使用し、黄金色に輝くようにじっくりと干した、無添加・無着色の干し芋です。やわらかなねっとりした食感、さつまいも本来の自然な甘みを楽しんでいただけます。食物繊維が豊富で、トレーニング中の方や、お子様のおやつにもぴったりです。そのままお召し上がりいただいても美味しいですし、レンジでほんのり温めるとよりしっとりに、トースターで温めると香ばしさが増し、おいもの甘みが増します。味わいがぐっと変わりますので、お好みでどうぞ。
特定原材料 なし 常温 製造日より180日
Product
京都産さつまいもを使用した、”甘くない”芋けんぴ。京都丹後地方、美山の里で栽培されているさつまいもを極細切りにして香ばしい芋けんぴに仕上げました。一般的には甘いものが多い芋けんぴですが、こちらは塩気と香ばしさとフレーバーの素材が持つ香りを活かした”甘くない”芋けんぴです。フレーバーは、定番の「プレーン」のほかに、「美山山椒」や「抹茶塩」、「京七味」、「黒胡椒」と、京都らしい5種類をご用意しました。お芋の美味しさはそのままに、どれもクセになる美味しさで、ついつい食べる手が止まりません。煎茶はもちろん、お酒ともよく合います。
プレーン・美山山椒・抹茶塩・京七味・黒胡椒
特定原材料 ごま・大豆（美山山椒・京七味） 常温 製造日より140日
※上記商品のお日持ちについては、在庫状況により日数が変更となる場合がございます。
Product
プレーン 480円/袋（税込）
芋蜜がけ 550円/袋（税込）
大学芋ちっぷす 581円/袋（税込）
メガサイズ 900円/袋（税込）
さつまいもを大胆に大きく厚切りにスライスし、ちっぷすにしました。バリッと食べ応えのある食感と、自然なさつまいもの甘みを引き立てる塩がたまらない！本店人気商品です。
食べ歩きにもおすすめ
芋蜜がけ…あまじょっぱくて美味しさ倍増ですよ！
大学芋ちっぷす…ちっぷすとほろ苦大学芋ソース、胡麻の相性抜群です！
特定原材料 ごま（大学芋チップス） 常温 当日中
